新潟地酒屋◇くにかね酒店◇配達部の？ｆａｂ！

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特別に詰めていただいた、至の純米タイプのにごりが届きました。
アルコールも常時扱っている生よりも高い１８〜１９度ございます。

醪も下記写真のとおり、うすにごりのやわらかさをお楽しみいただけます。


今週末は酒の陣２０１２が開催されます。
各蔵元も上記のような特別なお酒を用意しているところもあると思います、
是非、お時間がございましたらお越しください。

なお、当店の前売り券の販売は３/１５までとなります。

■□謹賀新年□■
毎々格別なお引き立てに預かり
有難く厚く御礼申し上げます
本年も相変わりませずご愛顧の程
お願い申し上げます　平成二十四年　新年

今年最初の新酒しぼりたて生が入荷しました！
３月位まで各蔵から、まだまだ新酒が出来上がってきます。

今年も早いものでこの時期が来ました。麒麟山の原酒を樽に入れ、樽香を付けて瓶詰めする恒例の樽酒。
なかなか手間の掛かる作業で一日約１０本程度しか造れません。毎日の気温も考え、絶妙のタイミングで
瓶詰めをしたいと思います。随時、発送なども行っていきたいと思いますので、今しばらくお待ちください。

今年で発売開始から２０周年を迎える菅名岳。その記念として限定酒が発売致します。
蔵元自ら育てた新潟の酒米｢越淡麗｣を１００％使用した、特別本醸造原酒！！
18〜19度と高めのALCですが、重すぎない辛口、ふくよかな香りと味わいが楽しめます。
１１/２１より発売致しますので、チェックして見てください。
1800ml￥２５００（税込）

やひこ村の弥彦酒造さんが、毎朝仕入れるフレッシュな牛乳をベースにした手作りジェラート。
定番のみるくから、弥彦姫を使ったいちご、弥彦娘を使った枝豆、抹茶、ごま、酒粕など季節ものまで入れると
１１種ございます。現在は料飲店様(業務用バット)のデザート用にて、お取り扱いさせていただいておりますが、
カップ１２０ml￥２５０もございますので、この先店内でも販売したいと思います。

業務用は2000mlと4000mlとがございます、2000mlは大型のスーパーでも見かける、それほど大きなサイズでは
ございません。

個人的にも配達途中に田上町のジェラート屋さんや岩室のジェラート屋さんと、最近手作りジェラートを
食べる機会が多いです。

１２/０２追記

店売りカップ入荷しました！枝豆うまいです！細かく砕いた枝豆入りで旨味もあり、ジェラートというよりデザートの感覚です。定番のみるくも味が薄すぎず、また口に残るほど濃すぎずちょうどいい味わい。滑らかでしっとりとした舌触りです。
酒粕は、香りは強くなく、ほのかに香ります。味わいは大吟醸の酒粕ですから麹の味、あま酒を連想させる旨さです。女性でも抵抗なくいける感じです。

１２/１２追記
季節限定の栗きんとん。さつま芋と栗入りでモンブランではなく、栗きんとんです！はまります。
小倉も小豆入りで口に残り過ぎるほど甘くなく美味しいです。

１２/２５追記
すべてのフレーバーではずれがないのですが、越後姫の果肉も楽しめる「いちご」、辻利の抹茶のほろ苦さが
たまらない「抹茶」この二つは抜群の美味しさでしょか？